Сантоку - это универсальный кухонный нож, который родился на стыке двух культур: азиатской и западной. В переводе «Сантоку» означает «три вида использования», что говорит о предназначении ножа хорошо нарезать слайсами, нарезать кубиками или рубить, а также мелко шинковать. Для уменьшения прилипания пищи к лезвию у ножа предусмотрены специальные углубления. Лезвие сантоку широкое, что даёт повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом.
• Длина ножа 31 см
• Длина лезвия 18 см